Fermentation Kraut 💡 世界發酵美學：德式酸菜與韓式正宗手工泡菜科學班

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🥬 世界發酵美學與泡菜科學班

🚨 收費與開班條件：本活動收費以【每人每 2 小時】計算，最低開班人數為 6 人。學費已包有機高麗菜、大白菜食材、韓國進口魚露辣椒粉、專用發酵玻璃密封罐2只，課後帶走2大罐自製發酵品。

拒絕亞硝酸鹽恐慌！導師（具備食品化學背景）將解密「無氧發酵」的黃金鹽度比例（2%準則）。學員將親手揉搓蔬菜排出空氣、調製正宗韓式泡菜的蘋果梨糯米糊底醬，掌握越陳越香、富含億萬益生菌的天然儲食智慧。